Aj vy ste sa u domácich pestovateľov stretli s názorom, že BIO potraviny sú tiež striekané, ibaže menej, resp. že BIO sa strieka “v noci”? …hehe. Keďže som tento názor počul už z mnohých strán, rozhodol som sa preveriť si to. Ak chcete vedieť, čo nesmú BIO poľnohospodári robiť, ste tu správne :-)
BIO potraviny – sám som ich fanúšikom, ale sú niekoľkonásobne drahšie ako bežné potraviny. Teší ma trend zvyšovania dostupnosti BIO potravín na Slovensku. Vnímam to ako pozitívnu vec. Príjem väčšiny rodín v našej krajine je však nízky, a aby boli ľudia ochotní priplatiť si za zdravé BIO potraviny, potrebujú najprv pochopiť, V ČOM PRESNE SÚ BIO POTRAVINY INÉ. Nemá predsa zmysel platiť zvýšenú cenu za potraviny, keď ani nerozumiem “v čom konkrétne” je “BIO” lepšie. Takéto informácie medzi ľudmi chýbajú – resp. sú len veľmi sporadické a čiastkové.
Každý domáci pestovateľ, s ktorým som sa doteraz stretol, bol presvedčený o tom, že bez postrekov sa nedá nič normálne na záhrade vypestovať – ani jablká, hrušky, zemiaky alebo hrozno. Škodci a choroby by im vraj požrali a zničili úplne všetko z úrody. Každý z nich sa mi dušoval, že bez postrekov to jednoducho NEEXISTUJE, že celá značka BIO je len “na papieri” – že je to podvod a že sa to jednoducho musí striekať – ibaže tajne.
Chcel som preto pochopiť, či je pravda to, čo som si doteraz myslel o BIO potravinách (že takto dlhodobo investujeme do svojho zdravia), alebo je pravda to, že sa striekajú “len v noci” a pod.
Oslovil som spoločnosť http://www.naturalis.sk/ Je to Inšpekčná organizácia zaoberajúca sa kontrolou a certifikáciou v oblasti ekologickej poľnohospodárskej výroby. Inými slovami, oni sú tí, ktorí vydávajú certifikát “BIO” a kontrolujú subjekty, ktorým bol takýto certifikát vydaný.
Len na okraj – “BIO” resp. “EKO” znamená to isté:
Na Slovensku sa používa tento symbol:
V Čechách sa používa tento symbol:
Z odpovede tejto inštitúcie na moje otázky vyplývajú nasledovné pravidlá:
Čo nesmú pestovatelia / chovatelia s certifikátom “EKO” / “BIO” robiť?
___________________________________________________________________
PRI PESTOVANÍ RASTLÍN:
- nesmú používať žiadne chemické pesticídy, fungicídy, herbicídy, insekticídy a iné chemické látky
- nesmú používať žiadne umelé hnojivá, a regulátory rastu.
- nesmú pestovať plodiny v monokultúrach
PRI CHOVE ZVIERAT:
- nesmú podávať lieky zdravým zvieratám, ako aj paušálne podávať profylaktické prípravky
- nesmú chovať zvieratá v uzavretých priestoroch bez možnosti pobytu vo výbehoch, alebo na pastve
- nesmú pri chove zvierat používať genetické manipulácie ani hormóny
- nesmú používať na skrmovanie akékoľvek produkty od zvierat ošetrovaných antibiotikami v priebehu liečby a počas ochrannej doby
- nesmú pridávať do krmiva trus, hnoj, močovinu, rybiu múčku a rybie produkty prežúvavcom
KONTROLY:
- všetci prevádzkovatelia s EKO certifikátom a ich produkty sa laboratórne kontrolujú minimálne 1X ročne, prípadne vždy, keď je podozrenie
___________________________________________________________________
Nedorozumenie ohľadom postrekov na BIO farmách pravdepodobne vyplýva z toho, že aj prevádzkovatelia s certifikátom “EKO” môžu používať isté špeciálne druhy “EKO” postrekov, ktoré sú dovolené. Ide o:
- presne definované latky rastlinného alebo živočíšneho pôvodu
- presne definované mikroorganizmy používané na biologickú ochranu pred škodcami a chorobami
- presne definované látky produkované mikroorganizmami
- atď…. celý zoznam povolených “EKO” postrekov je tu: http://www.uksup.sk/pripravky-na-ochranu-rastlin/
Tu je zoznam podmienok “EKO” certifikácie v SR: http://www.naturalis.sk/certifikacia/pozadovana-dokumentacia-k-certifikacii/ …nie je to žiadna sranda…
Neviem ako vás, ale mňa to presvedčilo. Som rád, že naďalej môžem ako človek veriť značke “BIO”/”EKO”. Aj keď, aj tu sa občas môžu vyskytnúť subjekty, ktoré podvádzajú… ako všade.
Zdraví Vás,
*** Michal ***
Michal Hönsch 